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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝年抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠p>

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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