浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？hái)会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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