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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗多久

　　不可以，奶油(yóu)奶酪不可以放冷冻保存(cún)的。

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而(ér)成奶油奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些(xiē)像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原(yuán)料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很(hěn)细(xì)腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层层的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后的(de)淡(dàn)奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱花用的。